Vi använder cookies för att säkerställa bästa prestanda och användarupplevelse på vår webbplats. Genom att fortsätta använda vår webbplats samtycker du till vår användning av cookies i enlighet med vår integritetspolicy. Läs mer
0

Cay - Turkiskt te

Turkiskt te kan tyckas som en helt vanlig varm dryck, men den har en stor kulturell bakgrund. Det är en viktig dryck i det turkiska folkets liv. Det är hälsosamt, har en lugnande effekt och serveras på alla typer av kaféer och hem i Turkiet. Te tillagas när gäster eller vänner och familj kommer på besök.Te visar på acceptans och goda gärningar hos människor.

Te är en varm dryck med minst 5000 år av historia men som kom sent till turkiska kulturen. För många utlänningar är turkiskt kaffe det första de kommer att tänka på när man talar om traditioner. De ger alltid sina nära och kära turkiskt kaffe vid ett besök i Turkiet. Te har dock en större plats i den turkiska kulturen. Te kan drickas och serveras på många sätt men dricks huvudsakligen från morgon till kväll. Frukosten börjar inte innan teet kommit på bordet och efter en trevlig middag älskar alla ett glas välgjort te i Turkiet. Det var först på 1800-talet som det turkiska folket accepterade te i vardagslivet och först i slutet av seklet som de började odla det. Det är i princip symbolen för början, slutet, vänskap och gästfrihet i Turkiet. Alla slags relationer, allt från de mest avslappnade mötena till de mest formella, börja med te.

Tekulturen i Turkiet

Denna varma och lugnande dryck kan hittas på alla typer av kaféer och hem i Turkiet. Det finns även särskilda platser där endast te serveras. Även om dessa platser kallas för kaffe som "Kahve" eller "Kahvehane", tjänar de vanligen främst som teställen eftersom det är billigare och lättare att hitta än kaffe. Dessa platser finns i nästan alla grannskap samt på stränderna på semesterorter. Det är också en viktig del av turkiska köket. Te tillagas när gäster eller vänner och familj kommer på besök. Kommer hantverkare till hemmet så bjuds även dessa på te.Te visar på acceptans och goda gärningar hos människor. Om du besöker någons hem i Turkiet och inte erbjuds te, bör du oroa dig för din värds intentioner.

- Te på turkiska är "Cay". Cay är ursprungligen kinesiskt men det används i det dagliga livet som om att det är turkiskt. Ordet används också i Indien och Japan.

- Turkiskt te tillverkas i speciella tekannor. Den har två delar: den övre mindre och den nedre större. Processen börjar med att koka lite vatten. Sedan fortsätter det med att lägga te i övre delen av tekannan och hälla på lite kokande vatten. Du ska också hälla på mer vatten på den nedre kannan och låt det koka. Sedan väntar du på på processen som heter 'demlenmek' vilket innebär att teet ger en mörkröd färg till vattnet.

- Det finns flera sätt att servera kaffe, men de typiska tulpanformade glasen är specialgjorda för att dricka turkiskt te ur. De har också matchande små tallrikar och teskedar och serveras vanligen tillsammans med två sockerbitar

- När processen är klar och färgen på vattnet i den övre kannan är mörkröd, är teet klar att servera. Du häller lite av det mörka teet och tillsätter sedan det kokta vattnet. Ju mer mörkt te du häller i desto mer intensiv blir tesmaken.

- Te är definitivt en kulturell viktigt del i Turkiet och har dessutom många hälsofördelar. Te konsumeras efter måltider, eftersom det hjälper matsmältningsprocessen. Det har även positiv effekt på hjärta och blodkärl. Te har även en lugnande effekt och det turkiska folket dricker det när de känner sig arga, nervösa eller oroliga.

03 Juni 2023
Sten Byn, Kayaköy
Sten Byn, Kayaköy Om du har vägarna förbi Hisarönü by och promenerar 5 km längre genom tallskogen så får du syn på den vackra dröm byn. Detta ställe heter Kayaköy. Belagd mot bergslutningen, dennna by var en gammal Grekisk bosättning som bestod av flera hundra hus linjerat upp på rad på ett respektfullt sätt för att grannar inte ska störa varandra. När Grekerna var bra jordbrukare byggde de husen i steniga områden. . Tjugofem tusen människor bodde in byn till och med år 1922. Läs mer
06 Maj 2023
Dim floden i Alanya
Dim floden i Alanya Dim floden är en oas och ett andningshål i Alanya. Den omges av en fantastisk natur och många anläggningar runt dess dalgång. Det finns dessutom många utflyktsmål och aktiviteter som du kan delta i. Snön som kommit under vintern, börjar smälta ner till floden på våren. Därför är flodens vatten kallt under alla årstider Läs mer
20 Maj 2023
10 Ställen för Solsemester
10 Ställen för Solsemester Datça är ett sällsynt område i vårat land som sammanbringar Medelhavet och Aegan havet, även under högsäsongen så är det inte överbefolkat här. Detta är en underbar plats för människor som vill ha lugn och ro i ett vackert område. Läs mer
02 Juni 2023
Kulinarisk Turism i Turkiet
Kulinarisk Turism i Turkiet Det viktigaste när man reser är att besöka och upptäcka nya områden som man ej sett förr, samt att lära sig om nya kulturer, däremot finns det en till anledning som har blivit en mycket populär anledning de senaste åren, vilket är att besöka platser baserat på deras kulinariska kultur. Under de senaste åren har denna typ av turism blivit en av de populäraste typerna av turism. Kulinarisk turism hjälper människor att förstå matkulturen på dessa platser med en myriad av olika aktiviteter.  Läs mer
22 Januari 2024
Bor i Alanya
Bor i Alanya Funderar du på att flytta till Alanya? Denna vackra kuststad i Turkiet erbjuder en fantastisk livsstil med sina fantastiska stränder, rika historia, en kultur. Läs mer